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Food handling is a crucial aspect of preventing foodborne illnesses. It involves a series of practices designed to keep food safe from contamination and promote good hygiene throughout the food preparation process. Proper food handling begins with thorough handwashing using soap and water, especially before and after handling food. Areas where food
Em um mundo cada vez mais exigente em relação à qualidade e segurança dos produtos, a coerência na fabricação se torna essencial. O GMP, ou Guia para Produção Exemplar, é um conjunto de normas que visa garantir a produção de produtos seguros. Implementar o GMP implica em uma mudança significativa na cultura da empresa, com foco na elim